Классическая кукуруза с маслом в Сувид

Классический рецепт приготовления любимой кукурузы по новому, с использованием современного метода приготовления в вакууме.


Ингредиенты
Порций: + 2
  • Кукуруза 4 початка
  • Соль, перец  
  • Сливочное масло 4 ст.л
  • Свежий нарезанный кориандр 1 горсть
Шаги
1 час. 5 мин. Печать
  • Разогреть водяную баню до температуры 83.5C.

  • Обработайте кукурузу со всех сторон солью и перцем.

  • Положите кукурузу, сливочное масло и кориандр в вакуумные пакеты, завакуумируйте.

  • Полностью поместите пакеты в воду и готовьте в течение по крайней мере 30 минут, до 1 часа.

  • Перед подачей на стол кукурузу можно поджарить на сковороде или на гриле до золотистой корочки.
    Подавать можно с сочным куском стейка и бокалом любимого красного вина.

Рейтинг