Кокосовые креветки темпура

Рецепт для тех, кто обожает креветки и может их есть хоть каждый день! Оригинальный рецепт тропической закуски из тигровых креветок темпура в кокосовом кляре.

Ингредиенты
Порций: + 2
  • Тигровые креветки 500 гр
  • Масло растительное (для фритюра) 1 стакан
  • Мука  стакана
  • Перец ½ ч.л
  • Яйца 2 шт
  • Панировочные сухари панко ¾ стакана
  • Стружка кокосовая (без сахара) ½ стакана
  • Сливочное масло  
  • Соль  
Шаги
45 мин. Печать
  • Чтобы наше блюдо получилось фантастически вкусным, необходимо выбрать качественные креветки.

  • Креветки очистите и удалите кишечник, для красоты оставьте хвостики. Щедро посолите, положите в пакет с добавлением сливочного масла и завакуумируйте.

  • Установите термостат на 54,4ºC (130ºF) и готовьте креветки 30 минут.

  • После приготовление, обсушите креветки

  • Возьмите три тарелки. В первой смещайте соль, перец и муку, во второй взбейте яйца, а в третьей смешайте кокосовую стружку панировочные сухари.

  • Обваляйте креветку в мучной смеси, затем обмакните морепродукты в яйце а затем обваляйте в смеси сухарей и кокосовой стружке, прижимая, чтобы панировка прилипла.

  • Разогрейте масло в глубокой сковороде и обжарьте в нем креветки до золотистой корочки по 1 минуте с каждой стороны.

  • Готовые креветки выложите на полотенце, чтобы убрать излишки масла.

  • Подавайте креветки с вашим любимым соусом и наслаждайтесь сочными креветками в хрустящей кокосовой панировке и ярким тропическим ароматом

Рейтинг
Добавить комментарий