Палтус сувид

рыба

Палтус — самая нежная рыба, попробуйте приготовить ее в сувиде и результат не разочарует вас.


Ингредиенты
Порций: + 1
  • Филе палтуса  
  • Соль  
  • Оливковое масло  
Шаги
40 мин. Печать
  • Нагреть водяную баню до 50 градусов, филе палтуса среднего размера, грамм 200 посыпать солью, положить в пакет, добавить немного оливкового масла и запечатать.

  • Опустить в воду на 30 минут. Достать из пакета, обсушить бумажным полотенцем и подавать с любым гарниром.

  • По желанию, можно немного обжарить на гриле до золотистой корочки.

Рейтинг