Рецепт приготовления моркови в сувиде.
Пикантная морковь
Ингредиенты
Порций:
–
+
- Морковь 300 гр
- Мед 1 ст.л
- Тмин молотый ½ ч.л
- Кориандр молотый 1 щепотка
- Сливочное масло 50 гр
- Соль и перец ⅛
Шаги
-
Помыть и очистить морковь. Лучше брать для приготовления молодую морковь с зелеными черешками. Она и смотрится эффектнее и вкус более нежный. Но и старая морковь подойдет отлично. Главное, чтобы форма была красивой. Если морковь крупная, лучше ее порезать кольцами, толщиной около 1 см.
-
Перемешать все ингредиенты и поместить их в вакуумный пакет.
-
Готовить при температуре 80 градусов 45 минут
-
При желании готовое блюдо можно посыпать свежей зеленью. Аналогичным образом можно приготовить сельдерей или тыкву, а также пряную кукурузу. Это отличный гарнир для мяса или рыбы. Он будет полезен всем — и взрослым, и детям. Правда, для последних лучше исключить или свести к минимуму перец молотый.
