Пикантная морковь

Пикантная морковь

Рецепт приготовления моркови в сувиде.


Ингредиенты
Порций: + 1
  • Морковь 300 гр
  • Мед 1 ст.л
  • Тмин молотый ½ ч.л
  • Кориандр молотый 1 щепотка
  • Сливочное масло 50 гр
  • Соль, перец  
Шаги
55 мин. Печать
  • Помыть и очистить морковь. Лучше брать для приготовления молодую морковь с зелеными черешками. Она и смотрится эффектнее и вкус более нежный. Но и старая морковь подойдет отлично. Главное, чтобы форма была красивой. Если морковь крупная, лучше ее порезать кольцами, толщиной около 1 см.

  • Перемещать все ингредиенты и поместить их в вакуумный пакет.

  • Готовить при температуре 80 градусов 45 минут

  • При желании готовое блюдо можно посыпать свежей зеленью. Аналогичным образом можно приготовить сельдерей или тыкву, а также пряную кукурузу. Это отличный гарнир для мяса или рыбы. Он будет полезен всем — и взрослым, и детям. Правда, для последних лучше исключить или свести к минимуму перец молотый.

Рейтинг