Пикантная морковь

Пикантная морковь

Ингредиенты :

Морковь 300 гр.
Мед 1ст.л.
Соль по вкусу
Перец молотый по вкусу
Тмин молотый полчайной ложки
Кориандр молотый 1 щепотка
Сливочное масло 50 гр.


Способ приготовления:

Помыть и очистить морковь. Лучше брать для приготовления молодую морковь с зелеными черешками. Она и смотрится эффектнее и вкус более нежный. Но и старая морковь подойдет отлично. Главное, чтобы форма была красивой. Если морковь крупная, лучше ее порезать кольцами, толщиной около 1 см.

Перемещать все ингредиенты и поместить их в вакуумный пакет.

Готовить при температуре 80 градусов 45 минут

При желании готовое блюдо можно посыпать свежей зеленью. Аналогичным образом можно приготовить сельдерей или тыкву, а также пряную кукурузу. Это отличный гарнир для мяса или рыбы. Он будет полезен всем — и взрослым, и детям. Правда, для последних лучше исключить или свести к минимуму перец молотый.

Рейтинг