Коктейль настойка Маргарита рецепт по су-вид

Коктейль настойка Маргарита рецепт по су-вид

Коктейли можно делать из самых невероятных ингредиентов и разнообразными способами. Попробуйте приготовить коктейль на цитрусовой настойке по технологии souse vide у себя и вы оцените богатую палитру вкуса и дурманящий аромат этого напитка.


Ингредиенты :

1 лайм
1 лимон
1 апельсинового
нектар агавы 100мл
текила 750мл
2 веточки свежего розмарина


Способ приготовления:

Нагреть воду при помощи погружного термостата для су вид до температуры 75 градусов. С цитрусовых отделить цедру от мякоти. Все ингредиенты, включая цедру, положить в большой пакет для вакуумирования. Опустить пакет в нагретую воду. Настойка готовится в сувиде 30-45 минут. Вытащить пакет из горячей воды и охладить в ледяной воде минут 15. Процедить настойку и перелить в чистую бутылку и убрать в холодильник. Настойка су вид готова, подавать со льдом, лимоном и сахаром.