Коктейль настойка Маргарита рецепт для су-вид

настойка сувид

Коктейли можно делать из самых невероятных ингредиентов и разнообразными способами. Попробуйте приготовить коктейль на цитрусовой настойки по технологии sous vide у себя и вы оцените богатую палитру вкуса и дурманящий аромат этого напитка.

Ингредиенты
Порции: +1
  • Лайм, для цедры 1 шт
  • Лимон, для цедры 1 шт
  • Апельсин, для цедры 1 шт
  • Нектар агавы 100 мл
  • Текила 750 мл
  • Свежий розмарин 2 веточки
Шаги
60 мин.Печать
  • Нагреть воду при помощи погружного термостата для су вид до температуры 75 градусов.
  • С цитрусовых отделить цедру от мякоти.
  • Все ингредиенты, включая цедру, положить в большой пакет для вакуумирования.
  • Опустить пакет в нагретую воду. Настойка готовится в сувиде 30-45 минут.
  • Вытащить пакет из горячей воды и охладить в ледяной воде минут 15.
  • Процедить настойку и перелить в чистую бутылку и убрать в холодильник.
  • Настойка су вид готова, подавать со льдом, лимоном и сахаром.
Су вид рецепты/ автор статьи
Поделиться с друзьями
Рейтинг
( Пока оценок нет )