СКУМБРИЯ СУВИД, ЗАПЕЧЕННАЯ С КАРТОФЕЛЕМ

СКУМБРИЯ СУВИД, ЗАПЕЧЕННАЯ С КАРТОФЕЛЕМ


Ингредиенты :

1 скумбрия,
Пару кусочков сливочного масла,
1 ч.л. майонеза,
8 картофелин,
Пучек свежего укропа,
2 зубчика чеснока,
растительное масло,
соль и перец по вкусу


Способ приготовления:

Выпотрошить и промыть рыбу. Натереть солью и перцем. Поместить в вакуумный пакет и добавить сливочного масла. Завакуумировать пакет и опустить в водяную баню, готовить 20 минут при температуре 50 градусов. Нарезать картофель дольками и уложить на смазанный маслом противень, посолить и поперчить. Приготовленную скумбрию выложить поверх картофеля и слегка смазать майонезом. Поставить в разогретую духовку до 180 градусов до готовности картофеля. Посыпать блюдо мелко порубленным чесноком и укропом.