Скумбрия сувид, запеченная с картофелем

скумбрия сувид

Рецепт приготовления запеченной скумбрии с картофелем в сувид, рецепт рыбы sous vide

Ингредиенты
Порции: +2
  • Скумбрия 1 шт
  • Сливочное масло
  • Майонез 1 ч.л
  • Картофель 8 шт
  • Свежий укроп 1 пучок
  • Чеснок 2 зубчика
  • Растительное масло
  • Соль и перец
Шаги
60 мин.Печать
  • Выпотрошить и промыть рыбу. Натереть солью и перцем. Поместить в вакуумный пакет и добавить сливочного масла.
  • Завакуумировать пакет и опустить в водяную баню, готовить 20 минут при температуре 50 градусов.
  • Нарезать картофель дольками и уложить на смазанный маслом противень, посолить и поперчить.
  • Приготовленную скумбрию выложить поверх картофеля и слегка смазать майонезом.
  • Поставить в разогретую духовку до 180 градусов до готовности картофеля. Посыпать блюдо мелко порубленным чесноком и укропом.
Су вид рецепты/ автор статьи
Поделиться с друзьями
Рейтинг
( Пока оценок нет )