Ананас в сиропе с корицей и бадьяном сувид

Ананас, приготовленный по этому рецепту, идеальное завершение ужина, вкусно и полезно — чего еще желать от десерта?..


Ингредиенты
Порций: + 2
  • Мякоть ананаса 400 гр.
  • Вода 100 мл.
  • Сахар 100 гр.
  • Корица 1 палочка
  • Бадьян 1 звёздочка
Шаги
2 час. 15 мин. Печать
  • Для данного рецепта лучше выбрать ананас весом около 1 кг. Очистить его, отрезать кусок произвольной формы, весом 400гр., а остальное можете использовать в другом рецепте или оставить на потом. В кастрюлю набрать воды, добавить сахар, корицу и бадьян и поставить на маленький огонь, варите, помешивая, в течение 15 минут, затем процедить. Положить ананас в пакет, влить немного остывшего сиропа и завакуумировать.

  • Готовить ананас при температуре 75 градусов в течении часа.

  • Готовый ананас остудить и нарезать на порции. Подавать ананас просто так или полить оставшимся сиропом,украсить песочной крошкой, шариком мороженого или ложкой йогурта, листочком мяты, сушеными ягодами - в любом случае будет вкусно.

Рейтинг