Ананас, приготовленный по этому рецепту, идеальное завершение ужина, вкусно и полезно — чего еще желать от десерта?..
Ингредиенты
Порции: –+
- Мякоть ананаса 400 гр
- Вода 100 мл
- Сахар 100 гр
- Корица 1 палочка
- Бадьян 1 звёздочка
Шаги
-
Для данного рецепта лучше выбрать ананас весом около 1 кг. Очистить его, отрезать кусок произвольной формы, весом 400гр., а остальное можете использовать в другом рецепте или оставить на потом. В кастрюлю набрать воды, добавить сахар, корицу и бадьян и поставить на маленький огонь, варите, помешивая, в течение 15 минут, затем процедить. Положить ананас в пакет, влить немного остывшего сиропа и завакуумировать.
-
Готовить ананас при температуре 75 градусов в течении часа.
-
Готовый ананас остудить и нарезать на порции. Подавать ананас просто так или полить оставшимся сиропом,украсить песочной крошкой, шариком мороженого или ложкой йогурта, листочком мяты, сушеными ягодами — в любом случае будет вкусно.
