Йогуртовый соус для рыбы и гарнира из овощей

Рецепт простого соуса, который служит отличным дополнением овощам и рыбе приготовленным по технологии сувид.

Соус отлично подходит для красной рыбы приготовленной по технологи сувид. Подчеркивая всю нежность лосося сувид не отвлечет гурмана от основного блюда.

Ингредиенты
Порций: + 2
  • Щавель 1 пучок
  • Кинза 1 пучок
  • Шалот 1 шт
  • Натуральный йогурт 200 мл
  • Сок половины лимона  
  • Мята 5 веточек
  • Соль и свежемолотый чёрной перец  
Шаги
10 мин. Печать
  • Промойте и просушите зелень. Очистите лук.

  • Поместите все ингредиенты в чашу для блендера и измельчите до однородной консистенции. При желании можно добавить зубчик молодого чеснока.

Рейтинг