Этот легкий хмельной напиток, который освежит вас знойным летом, можно легко приготовить в сувиде. Попробуйте су-вид джин с розмарином и цитрусами и угостите им своих друзей!
Освежиться летом можно не только холодным пивом. Рецепт джина с розмарином и цитрусами для sous vide отличный тому пример. Лёгкий слегка хмельной коктейль не оставит вас и ваших близких равнодушными.
Ингредиенты
Порции: –+
- Лондонский сухой джин 350 мл
- Апельсин 3 шт
- Лайм ½ шт
- Сахар 4 ст.л
- Розмарин 2 веточки
Шаги
-
Чтобы приготовить этот замечательный коктейль, нужно разогреть вашу водяную баню sous vide до температуры 58 градусов Цельсия.
-
Нарежьте цитрусы ломтиками или дольками. Отложите несколько долек (они вам пригодятся для подачи), а остальные переложите в вакуумный мешочек и залейте джином, после этого добавьте сахар. Теперь мешок можно закрывать и погружать в ванну на два часа.
-
По окончанию томления, выньте пакет и процедите напиток через ситечко в бутылку, из которой в дальнейшем планируете разливать джин. Теперь бутылку нужно хорошенько охладить.
-
Перед тем, как разливать коктейль по стаканам, советуем вам добавить в них немного льда. Украсить напиток вам также поможет розмарин и заранее заготовленные дольки цитрусовых. Вы также можете добавить в коктейль немного тоника. От этого он только выиграет!
