Куриная грудка су-вид

куриная грудка су-вид

Рецепт приготовления нежной куриной грудки методом су-вид.


Ингредиенты
Порций: + 3
  • Куриная грудка 1 кг
  • Сливочное масло  
  • Соль, перец  
Шаги
1 час. 40 мин. Печать
  • Промытую куриную грудку обсушить, посолить и поперчить. Положить в пакет, добавить масло и завакуумировать.

  • Готовить полтора часа при температуре 63 градуса. При желании после приготовления грудку можно обжарить на гриле или сковороде.

Рейтинг