Рецепт приготовления нежной куриной грудки методом су-вид.
Куриная грудка су-вид
Ингредиенты
Порций:
–
+
- Куриная грудка 1 кг
- Сливочное масло
- Соль и перец
Шаги
-
Промытую куриную грудку обсушить, посолить и поперчить. Положить в пакет, добавить масло и завакуумировать.
-
Готовить полтора часа при температуре 63 градуса. При желании после приготовления грудку можно обжарить на гриле или сковороде.
