Куриный суп сувид

Попробуйте приготовить куриный суп с овощами в sous vide с помощью нашего рецепта. Этот суп навсегда останется в вашем меню.


Ингредиенты
Порций: + 4
  • Лук-порей 1 стебель
  • Цветная капуста ½ кочана
  • Шампиньоны 1 шт
  • Куриный бульон  
  • Прованские травы 1 ч.л
  • Свежий шпинат 4 чашки
  • Куриные грудки, приготовленные Sous Vide 2 шт
Шаги
1 час. 40 мин. Печать
  • Возьмите лук-порей, цветную капусту и грибы нарежьте и перемешайте. Поместите все в один или несколько пакетов для приготовления в вакууме, завакуумируйте. Погрузите пакеты в воду и варите при 80 ° C в течение 60 минут.

  • После того, как овощи приготовятся, положите в воду со льдом на 20 минут и отложите в холодильник.

  • Возьмите большую кастрюлю и добавьте куриный бульон, приправы. Доведите бульон до кипения, после добавьте шпинат и готовьте 2-3 минуты.

  • Уменьшите температуру, добавьте курицу Sous Vide и овощи. Используйте деревянную ложку, чтобы размешивать. Подавать к столу сразу.

Рейтинг