Су-вид десерты намного полезнее и питательнее обычных кондитерских изделий из магазинов. Закуска из бананов, шоколада и арахисовой пасты утолит ваш голод и поднимет настроение!
Получившийся десерт можно отведать «с пылу с жару» прямо из пакета (просто намазать на булочку или крекер, как масло) или заморозить и кушать маленькими порциями, как сорбе. Благодаря су-вид, этот десерт получается намного полезнее и вкуснее, нежели обычные шоколадные батончики или мороженое из супермаркета.
Ингредиенты
Порции: –+
- Банан 3 шт
- Арахисовая паста 3 ст.л
- Тёртый чёрный шоколад 3 ст.л
Шаги
-
Для того, чтобы рецепт получился, ваша водяная печь sous vide должна быть нагрета до температуры 60 градусов.
-
Затем порежьте банан дольками шириной примерно по 2 сантиметра и положите его в вакуумный пакет вместе с остальными ингредиентами: арахисовой пастой и тёртым шоколадом. Закройте пакет не до конца и начните погружать его в водяную баню постепенно, давая тем самым выйти лишнему воздуху. Когда весь ненужный воздух выйдет и лакомство полностью погрузится в воду, плотно закройте пакет. Готовьте десерт в течение 30 минут.
-
Перемешайте готовое лакомство. Пока десерт горячий, вы можете намазать его на хлеб или печенье, или просто есть ложечкой.
-
Если вы страстный любитель сорбе, то можете залить десерт в формочки для мороженого и поставить в морозилку. В результате получится вкусная и питательная замороженная закуска.
