Масло на травах – приготовление по технологии сувид.
Рекомендую сделать смесь из тимьяна, тархуна и розмарина, масло можно использовать как оливковое так и подсолнечное(в общем любое растительное)
Масло на травах
Ингредиенты
Порций:
–
+
- Масло
- Любимые травы
Шаги
-
Поместите масло с травами в вакуумный пакет и запечатайте его.
-
Прогревайте масло при температуре 70 градусов в течение 3 часов.
Ничего невероятного в этом рецепте нет, но приготовленное таким образом ароматное масло может сохранять свои свойства и аромат в течение 3-4 месяцев. На плите такого результата не добьешься. Если хотите сделать масло еще более пикантным — дайте ему остыть, а затем добавьте в бутылку несколько долек чеснока или кориандр в зернах.
