Тыквенный пирог су-вид в баночке

Тыквенный пирог су-вид в баночке

Это самый быстрый и простой рецепт праздничного пирога. Он получается очень вкусным и компактным за счёт формы, в которой выпекается. По этой же причине его легко носить с собой в сумочке. Его можно даже дарить на праздники, предварительно украсив чем-нибудь баночку, например красивыми ленточками. Поручите сувиднице все хлопоты на кухне, а сами просто следите за процессом. Ваши гости будут в восторге!


Ингредиенты :

1 большая банка консервированной тыквы
1 куриное яйцо и 3 яичных желтка
2 столовых ложки муки
Пол чайной ложки поваренной соли
1 столовая ложка смеси специй для тыквенного пирога
1 банка сгущённого молока без сахара
Рафинированный и тростниковый сахар — примерно по 170 грамм каждого
Взбитые сливки (по желанию)
Карамелизованные орехи (по желанию)
Стеклянные баночки объёмом минимум 120 мл


Способ приготовления:

1. Ваш термостат су-вид должен предварительно нагреть воду до температуры 79,4 градуса.
2. Возьмите большую чашку и тщательно перемешайте в ней тыкву, муку, яйцо с желтками и специи. Не забудьте добавить молоко!
3. Получившуюся смесь разлейте по баночкам и плотно закрутите крышками. Оставьте их в водяной бане на час.
4. После этого, баночки нужно остудить. Положите их в холодильник на 8 часов.

1. Осталось украсить пирог. Добавьте взбитых сливок и посыпьте его давлеными карамелизованными орехами.