Летний рецепт приготовления вкусного клубнично-черничного пюре, чтобы побаловать своих любимых сладеньким.
Ингредиенты
Порции: –+
- Клубника, порезанная на 4 части 150 гр
- Свежая черника 150 гр
- Сахар 75 гр
- Сок 1 лимона
Шаги
-
Разогрейте воду сувидом до 82 C.
-
Положите спелые ягоды в пакеты для вакуумной упаковки, (можно использовать любые другие фрукты с мякотью).
-
Добавьте сахар, сок лимона в пакет где находятся фрукты, (сахар по вкусу в зависимости от сладости фруктов), после завакуумируйте.
-
Готовьте около 30 минут, пока фрукты не станут мягкими. После приготовления можно использовать как для мороженого, так и как крем для торта. Если Вы предпочитаете более жидкую консистенцию вылейте содержимое в блендер или кухонный комбайн и взбейте до получения пюре.
