Коктейль на апельсиновой настойке в сувиде

Даже самые необычные ингредиенты способны создать нечто прекрасное, если хорошенько потомить их на водяной бане. Коктейль на апельсиновой настойке в сувиде хорошее тому подтверждение.

Коктейли можно делать из самых невероятных ингредиентов, взять к примеру простую апельсиновую настойку. Оказывается, эта настойка с парой-тройкой других ингредиентов в сувиде превращаются в ароматный и тонизирующий алкогольный напиток. Попробуйте приготовить коктейль на апельсиновой настойке в сувиде у себя и вы оцените богатую палитру вкуса и дурманящий аромат этого напитка.

• Пока сувидница занята подогревом воды до температуры 60 градусов, мы можем заняться подготовкой цитрусовых.
• Для начала избавимся от цедры. Можно сделать эту вручную или с помощью специального пиллера для фруктов. Кстати, цедру выбрасывать совсем не нужно, ведь она ещё пригодится для украшения коктейля!
• Теперь делим ванильный стручок на две половинки. Эти ванильные половинки вместе с почищенными апельсинами (можете поделить их на дольки для удобства) и водкой помещаем в пластиковый пакет на застёжке и плотно запечатываем. Пакет можно опускать в сувид центр и оставить там на два часа.
• Вынимаем пакет и охлаждаем его теперь уже в «ледяной бане»: просто опустите пакет в ведро со льдом, так он быстрее охладится. Затем процеживаем напиток через ситечко в графин, из которого потом будем разливать по бокалам.
• Просто разлить напиток по бокалам немного скучно. Поэтому, наполняем бокалы напитком не полностью (на ¾, например), а остальное место в бокале займёт апельсиновый сок. Финальный штрих — долька апельсина, которую можно опустить либо в сам стакан, либо надрезаем дольку до середины и надеваем разрезом прямо на край бокала. Если хотите горчинки, то вместо дольки апельсина посыпаете поверхность напитка измельчённой цедрой. Главное не переборщите! Хорошей вам вечеринки!

Такую настойку можно хранить в холодильнике до трёх недель, поэтому можете смело готовить её литрами.