Кукуруза Souse Vide

Кукуруза Souse Vide

Кукуруза это диетический низкокалорийный продукт, который содержит в себе комплекс необходимых человеку витаминов: А, В1, В2, В12, С, D, Е и другие. Если съедать 150 грам кукурузы в день, то человек получает около 25% дневной нормы витамина В1.
При приготовлении кукурузы в Souse Vide она готовится правильно и обладает прекрасными вкусовыми качествами, при этом полезные вещества в ней сохраняются. Кроме того, она получается более сочная и сладкая, чем сваренная классическим способом.


Ингредиенты :

очищенные и помытые початки кукурузы
Соль и перец по вкусу
сливочное масло (одна ложка на один початок)
1 горсть свежего нарезанного кориандра


Способ приготовления:

Заполнить и подогреть Souse Vide до температуры 83.5 градусов
Натереть кукурузу со всех сторон солью и перцем.
Положить кукурузу, сливочное масло и кориандр в вакуумные пакеты, завакуумировать.
Полностью погрузить пакеты в воду и готовить в течение 1 часа.

По желанию кукурузу можно обжарить на гриле или сковороде до румяной корочки.