Кукуруза Сувид

Кукуруза Сувид


Ингредиенты :

4 шт. очищенной и помытой початков кукурузы
Соль и перец по вкусу
4 столовые ложки сливочногомасла ( одна ложка на один початок)
1 горсть свежего нарезанного кориандра


Способ приготовления:

Разогреть водяную баню до температуры 83.5C.
Обработайте кукурузу со всех сторон солью и перцем.
Положите кукурузу, сливочное масло и кориандр в вакуумные пакеты, завакуумируйте.
Полностью поместите пакеты в воду и готовьте в течение по крайней мере 30 минут, до 1 часа.
Перед подачей на стол кукурузу можно поджарить на сковороде или на гриле до золотистой корочки.
Подавать можно с сочным куском стейка и бокалом любимого красного вина.