Лимонная треска Sous Vide

рецепт лимонная треска Souse Vide

Треска приготовленная в Сувид, представляет собой очень вкусное, полезное и питательное блюдо, которое обладает низкой калорийностью. Кроме того, рыба в Sous vide сохраняет свою внешнюю привлекательность и сочность благодаря чему подобные вторые блюда можно смело подавать на праздничный стол.

Ингредиенты
Порции: +2
  • Филе трески 2 шт
  • Оливковое масло 1 ст.л
  • Цедра и сок 1 лимона
  • Соль и свежемолотый черный перец
Шаги
40 мин.Печать
  • В контейнер с водой установить термостат Су-вид и нагреть воду до 55°С.
  • Натереть треску солью и перцем и поместите в пакет, добавить оливковое масло, лимонную цедру и лимонный сок и завакуумировать.
  • Опустить пакет в водяную баню и установить таймер на 30 минут.
  • Когда таймер выключится, достать пакет из водяной бани, вытащить рыбу из пакета, промокнуть бумажным полотенцем. Можно подавать в любым гарниром.
Су вид рецепты/ автор статьи
Поделиться с друзьями
Рейтинг
( Пока оценок нет )