Маринуем шампиньоны быстро и вкусно

Маринуем шампиньоны быстро и вкусно

Маринованные шампиньоны с использованием технологии Су-вид способны превратиться в вкуснейшую закуску или выступить основой для изготовления салатов по различным рецептам. Добавление трав и ароматных специй добавляет блюду уникальный и изысканный вкус.

Ингредиенты
Порций: + 1
  • Белые шампиньоны 280 гр
  • Оливковое масло 45 мл
  • Сухое белое вино 30 мл
  • Сушеный тимьян ½ ч.л
  • Вустерширский соус 1 ч.л
  • Лавровый лист 1 шт
  • Цедра лимона 1 полоска
  • Чеснок сушёный молотый  
  • Соль, перец  
Шаги
1 час. 10 мин. Печать
  • Нагрейте воду термостатом до 85ºC.

  • Поместить шампиньоны в пакет и добавить небольшое количество оливкового масла, что бы специи лучше прилипали к грибам.

  • Добавить вино, тимьян, лавровый лист, вустерширский соус, сушеный чеснок, цедру лимона и перец. Перемешайте грибы со специями, откачайте воздух и запечатайте пакет.

  • Отправьте в водяную баню на 60 минут.

  • После приготовления дать остыть, можно не доставать из пакета.


Как видите с помощью сувида мариновать шампиньоны легко и просто, а как их употребить вы знаете и без меня 🥛

Рейтинг
Добавить комментарий