Морские гребешки

морские гребешки

Рецепт вкуснейших гребешков, которых вы сможете приготовить на своей кухне с помощью сувида.

Ингредиенты
Порций: + 2
  • Морские гребешки 12 шт
  • Оливковое масло 1 ст.л
  • Несоленое сливочное масло 1 ст.л
  • Соль, перец  
Шаги
40 мин. Печать
  • Разогреть водяную баню до 51°С

  • Посолить, поперчить гребешки. Переместить их в крупный пакет в один слой и добавить оливковое масло. Откачать излишки воздуха и запечатать пакет вакуумным упаковщиком.

  • Поместить пакет в водяную баню на полчаса

  • Как только время пройдет, вынуть пакет, выложить гребешки и обсушить их, обмакнув бумажным полотенцем

  • Растопить на сковороде с антипригарным покрытием сливочное масло. Дождаться, пока масло перестанет пениться, выложить морские гребешки на сковороду и обжарить с каждой стороны до золотистого цвета. Морские гребешки готовы, Приятного аппетита!

Рейтинг
Добавить комментарий