Омлет с сыром грюйер и сочным беконом

Омлет с сыром грюйер и сочным беконом

Закуска понравится ценителям пикантных блюд, а швейцарский сыр грюйер может быть заменен сортом Эмменталь. Омлет отлично подходит для повседневного рациона, но его необыкновенный вкус и нежность способны удивить даже взыскательных гостей. Для приготовления потребуется 6 банок объем 125 мл и двойные жестяные крышки.

Ингредиенты
Порции: +6
  • Куриные яйца 6 шт
  • Тертый сыр грюйер ½ стакана
  • Творожно-сливочный сыр ¼ стакана
  • Соль ¼ ч.л
  • Жареный бекон 3 ломтика
Шаги
1 час. 15 мин.Печать
  • Довести температуру до 77.8°С.
  • Смешать при помощи блендера яйца, сыры и соль, добившись однородности состава.
  • Разрезать ломтики бекона пополам. Разместить банки на ровной поверхности, положить на дно половинку ломтика бекона.
  • Разливаем взбитые яйца
    Равномерно распределить яично-сырную смесь по банкам.
  • Закрыть крышки, не плотно для возможности выхода воздуха.
  • готовим яйца в сувиде
    Погрузите банки в водяную баню на 60 минут.

При отсутствии творожно-сливочного сыра можно использовать жирные сливки сметану.

Су вид рецепты/ автор статьи
Поделиться с друзьями
Рейтинг
( 5 оценок, среднее 5 из 5 )