Овощное ассорти в вакууме

Сувид овощи
овощи сувид, рецепты овощей в вакууме, овощное ассорти в Сувиде, кабачки, морковь, спаржа сувид

Ингредиенты :

Ингредиенты:
 
Кабачки: 200 гр.
Морковь: 250 гр.
Спаржа: 100 гр.
Оливковое масло: по вкусу
 


Способ приготовления:

Приготовление:
 
Чистим кабачок от семечек, режем кубиками.  Немного поливаем их оливковым маслом. Чистим морковь, нарезаем мелкой соломкой. Со спаржи срезаем толстые концы, снимаем кожуру.
Все помещаем в пакет для вакуумирования, готовим методом sous vid в течение 30 минут при температуре 75 градусов.

Рейтинг