Овощное ассорти в вакууме

Сувид овощи

Су вид идеально подходит для приготовления овощей. Рецепт овощного ассорти в вакууме.


Ингредиенты
Порций: + 2
  • Кабачки 200 гр
  • Морковь 250 гр
  • Спаржа 100 гр
  • Оливковое масло  
Шаги
40 мин. Печать
  • Чистим кабачок от семечек, режем кубиками.  Немного поливаем их оливковым маслом.

  • Чистим морковь, нарезаем мелкой соломкой.

  • Со спаржи срезаем толстые концы, снимаем кожуру.

  • Все помещаем в пакет для вакуумирования, готовим методом sous vid в течение 30 минут при температуре 75 градусов.

Рейтинг