Рассыпчатый отварной картофель с зеленью

Crispy boiled potatoes with herbs

Простой вариант приготовления рассыпчатого картофеля, который станет идеальным гарниром на вашем ужине. Базовый рецепт приготовления картофеля потребует от вас только соль, перец, тимьян или розмарин, но не стесняйтесь экспериментировать и доводить рецепт до идеала.

Ингредиенты
Порции: +4
  • Картофель Yukon Gold 450 гр
  • Сливочное масло (несоленое) 2 ст.л
  • Оливковое масло 1 ст.л
  • Измельченный свежий тимьян или розмарин (по желанию) 1 ст.л
  • Соль 2 ч.л
  • Свежемолотый черный перец 1 ч.л
Шаги
1 час. 5 мин.Печать
  • Если у вас крупные клубни, разрежьте их пополам., но более эстетично будет выглядеть пальчиковый картофель.
    Сложите все ингредиенты в большой пакет и запечатайте с помощью вакуумного упаковщика или методом погружения.
  • Поместите пакет в разогретую до 88ºC (190°F) водяную баню на 60 минут. Когда таймер выключится, достаньте пакет, переложите все из пакета в тарелку и наслаждайтесь вкуснейшим картофелем.
Су вид рецепты/ автор статьи
Поделиться с друзьями
Рейтинг
( 30 оценок, среднее 3.2 из 5 )