Очень часто рождественская индейка получается сухой, как бы не старалась хозяйка. Многие уже отчаялись получить румяную птицу к столу. Мы решили приготовить индейку по технологии Су-вид и, ура! Нежнее и сочнее мяса мы никогда не пробовали! Вышла она великолепная сочная, румяная с хрустящей корочкой и отличным вкусом! Благодаря этой технологии вы не оставите гостей голодными, индейка будет готова в срок.
За день до праздника разморозим тушку в холодильнике. Размороженную индейку будем готовить по технологии Су-вид, затем подрумяним в духовке.
