Sous Vide треска с грибами

Традиционный и очень простой рецепт приготовления трески, которая благодаря сувиду получается по королевски вкусной. Моим домашним понравилось, надеюсь Вы тоже будете довольны.


Ингредиенты
Порций: + 1
  • Треска 275 гр
  • Грибы 150 гр
  • Оливковое масло 1 ст.л
  • Помидор 1 шт
  • Свежевыжатый лимонный сок 1 ст.л
  • Чесночное пюре 1 ст.л
  • Соевый соус  
  • Специи  
Шаги
1 час. 10 мин. Печать
  • Нарежьте крупными кусками грибы и помидоры и обжарьте на подсолнечном масле.

  • Добавьте лимонный сок и дайте овощам постоять, что бы сок хорошо впитался. После перемешивайте, добавляя чесночное пюре, специи и соевый соус, пока не загустеет.

  • Добавьте треску и цедру одного апельсина разложите все по пакетам для приготовления в вакууме, завакуумируйте и готовьте 50 минут.
    После приготовления, подавать горячим.

Рейтинг