Стейки из филе оленины

Стейки из филе оленины

Невероятно простой рецепт приготовления нежных стейков из оленины для настоящих охотников.

Ингредиенты
Порций: + 2
  • Стейк из филейной части оленины  
  • Сливочное масло  
  • Соль и перец  
Шаги
1 час. 40 мин. Печать
  • Поставьте разогреваться водяную баню до 54ºC (130°F)

  • Промокните стейки бумажным полотенцем, приправьте мясо с каждой стороны солью и перцем и поместите в пакет для приготовления методом су вид. Когда все сложности закончены, отправляйте мясо готовиться на 100 минут.

  • Когда таймер прозвучит, достаньте стейки из пакета, положите кусочек масла на каждый стейк и обжарьте на сильном огне по 2 минуты с каждой стороны. Дайте мясу отдохнуть 5 минут, после чего наслаждайтесь нежной олениной.

Рейтинг
Добавить комментарий