Свекла со сливочным маслом, рецепт для су вид.

свекла в souse vide

Су вид технология позволяет не только приготовить мясо и рыбу. Метод приготовления су вид включает в себя рецепты приготовления разнообразных овощей и фруктов. Попробуйте приготовить свеклу по технологии Souse vide и этот рецепт станет для вас самым любимым.


Ингредиенты
Порций: + 1
  • Свекла 10-15 шт
  • Сливочное масло 30 гр
  • Соль 2 гр
  • Черный перец 1 гр
Шаги
1 час. 40 мин. Печать
  • Нагреть водяную баню до 85 градусов. Хорошо вымыть свеклу, обрезать корешки и обсушить.

  • Разрезать свеклу пополам и уложить в пакеты для вакууматора.

  • Добавить специи и масло, и завакуумировать. Опустить в погружной су вид на 1,5 часа.

  • Подавать сразу после приготовления.

Рейтинг