Рецепт приготовления тыквенного хлеба в су-вид.
Ингредиенты
Порции: –+
- Яйца 4 шт
- Тыквенное пюре 400 гр
- Растопленное сливочное масло 120 гр
- Растительное масло 120 мл
- Сахар 500 гр
- Вода 150 мл
- Мука 350 гр
- Сода 2 ч.л
- Молотая корица 1.5 ч.л
- Молотый имбирь ½ ч.л
- Молотый мускатный орех ½ ч.л
- Молотая гвоздика, на кончике ножа
Шаги
-
Нагреть воду при помощи погружного термостата для су вид до температуры 90,5 градусов.
-
Взбить яйца с сахаром. Смешать муку, соль , соду и пряности. Во взбитые яйца добавить тыквенное пюре, растительное масло и воду, добавить часть сухой смеси и перемешать. Затем добавить оставшуюся смесь и также перемешать.
-
Разложить тесто по формочкам (у меня получилось 3). Поставить формочки в водяную баню, следить, чтобы не попала вода на тесто. Закрыть формочки фольгой. Готовить в су виде 75-90 минут.
-
Через 5 минут после завершения времени приготовления извлечь хлебцы из форм и дать окончательно остыть.
