Рыба и морепродукты
Как правильно приготовить осьминога по технологии сувид: секреты и рекомендации
Нет ничего сложного в том, чтобы приготовить нежнейший стейк из зубатки, а сувид поможет не превратить рыбу в расплывающуюся кашу.
Наполовину приготовленный лосось в сувиде и по вкусу, и по консистенции полностью соответствует своему названию. Это нечто среднее между сырой и приготовленной
Ничто так не сочетается с соусом терияки, как королевские креветки. А если их приготовить в sous vide, то мясо сохранит все свои полезные свойства и останется
Дорада в сувиде — идеальное блюдо для тех, кому не безразлично собственное здоровье. Диетическое мясо этой рыбы особенно нежное, если приготовить его в
Вариант приготовления вкусного ужина из нежного филе лосося с кремом из хрена и соленьями. Очень простой и быстрый рецепт в су виде.
Мясо рыбы легко передержать, если готовить его обычным способом. Особенно обидно, если речь идёт о лососе, ведь это такая вкусная рыбка!
Любители вкусной и здоровой еды по достоинству оценят рецепт филе трески в лимонном соке су-вид
Осьминог с гремолатой и картофелем в вакууме, с гарниром из цветной капусты сувид.
Су-вид сэндвич с омаром получается таким вкусным именно благодаря томлению в водяной бане
Рецепт невероятно вкусного лосося с чесночным соусом из лимонного масла
